Veröffentlicht Von: K.D Cameron

Alle Artikel von ihm

Butterkaffee - der neue Trend der gesunden Ernährung

Vor zwei Jahren veröffentlichte ein Mitarbeiter von Swanson einen Artikel über Kaffee mit Kokosbutter, der sehr schnell populär wurde. Zur gleichen Zeit wurde im Internet eine andere Idee verbreitet, um die einen großen Wirbel gemacht wurde - den Butterkaffee.

Der Butterkaffee ist schön cremig, schaumig und sieht ein bisschen wie eine Latte Macchiato ohne Zucker aus. Ein Kokosbutter-Kaffee sowie ein Butterkaffee soll Ihnen mehr Energie über den ganzen Tag verleihen und Ihr Sättigungsgefühl verlängern, was Ihnen zugleich hilft das Übergewicht zu reduzieren.

Die großen Kaffeehausketten in den USA und in Europa bieten schon seit Monaten in ihren Speisekarten Butterkaffee an.

Der Erfinder des Butterkaffees (“Bulletproof Coffee”) ist Dave Asprey, ein der führenden Ernährungsexperten für gesunde Ernährung weltweit. Während einer Reise nach Tibet trank Dave Tee mit Yakmilch und stellte fest, dass dieses Getränk dem Körper Energie für ca. 6 Stunden verleiht. Dave behauptet, der Butterkaffee hilft dem Körper die mit der Nahrung übernommenen Kalorien leichter zu verbrennen.

Wie machen wir selber Butterkaffee?

Erster Schritt:

Abgesehen vom ausgewählten Verfahren versichern Sie sich, dass Sie über einen köstlichen und aromatischen Kaffee

Verfügen.

Unterschätzen Sie auf keinen Fall die Kaffeesorte und die Kaffeemarke. Wählen Sie eventuell einen organischen Kaffee aus. Entscheiden Sie sich für Ihren Lieblingskaffee nach Geschmack und Geruch.

So können wir Butterkaffee zubereiten

Zweiter Schritt:

Kochen Sie geduldig den Kaffee - je nach Ihrem Wunsch kann der Kaffee ein klassischer Filterkaffee bzw. Espresso sein. Obwohl uns morgens die Geduld meistens reißt...

Dritter Schritt:

Füllen Sie Ihren Becher oder Ihre Tasse mit Kaffee und geben Sie dann einen Teelöffel Butter zu. Wir empfehlen hier eine ungesalzene Rahmbutter.

Vierter Schritt:

Mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren.

Egal was für ein Gerät Sie verwenden, spielt das kaum eine große Rolle. Hauptsache ist, dass die Mischung gut gemischt und geschlagen wird, damit das Getränk cremig und einer Latte Macchiato ähnlich ist.

Fünfter Schritt:

Genießen Sie den Kaffee! Der Geschmack des Getränks ist besonders, weil der Kaffee etwas fettig ist. Die Pessimisten sind der Meinung, dass ein solches Getränk kaum das überschüssige Körpergewicht reduzieren könnte, im Gegenteil - es könnte den Cholesterinspiegel erhöhen.

Gibt es eine Tradition bei der Verwendung dieser Kaffeezubereitungsmethode in der Welt? Im Fernen Osten werden ähnliche Getränke bereits seit langem verzehrt. In Tibet z.B. trinkt man Tee, in dem Salz, Pfeffer und Butter zugegeben werden. In Singapur werden die Kaffeebohnen in Butter gebraten. In diesen Gebieten herrscht schon lange her die Meinung, dass Getränke solcher Art das Gehirn und den Körper mit Energie für den ganzen Tag versorgen.

Die Butter unterdrückt den bitteren Geschmack des Kaffees und verleiht ihm einen hervorragenden Buttergeschmack. Die Ernährungsexperten behaupten außerdem, der Butterkaffee sei für alle geeignet, denen es an gesunden Fetten fehlt.