Pubblicato Di: K.D Cameron

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Il caffè al burro – la nuova hit nell’alimentazione sana

Due anni fa un impiegato della Swanson pubblicò un articolo sul caffè con olio di cocco che divenne popolare molto velocemente. Allo stesso tempo su Internet fu diffusa un’altra idea la quale fece un gran scalpore – il caffè al burro.

Lo stesso è cremoso e schiumoso, ricorda il caffelatte non zuccherato. L’idea, sia del caffè con olio di cocco che del caffe con il burro, è di caricarvi di più energia e prolungare la vostra sensazione di sazietà, il che da parte sua vi aiuterà a perdere i chili in eccesso.

Le catene grandi negli Stati Uniti e in Europa offrono già da mesi il caffè al burro nel proprio menù.

La ricetta è stata fatta da Dave Asprey – considerato uno dei più grandi esperti mondiali nel campo dell’alimentazione sana. Durante un suo viaggio in Tibet, Dave ha provato il tè con burro ottenuto dal latte di yak e ha scoperto che simile bevanda carca l’organismo di energia per circa 6 ore. Dopo una tazza di caffè al burro, il corpo brucia le calorie raccolte dagli alimenti, sostiene Dave.

Come fare il caffè al burro?

Primo passo:

Indipendentemente del metodo che scegliete, accertatevi di avere il caffè buono e aromatico.

La scadenza e il marchio che usate non vanno trascurati. Se possibile, scegliete il caffè organico. Ognuno ha preferenze diverse e conosce meglio il proprio gusto e aroma preferito.

Prepariamo il caffè al burro

Secondo passo:

Aspettate che il caffè bolli – che sia nella macchina da caffè Schwartz, espresso o normale, bisogna avere un po’ di pazienza. Anche se la mattina presto ciò non è tanto facile…

Terzo passo:

Aggiungete un cucchiaino di burro alla tazza di caffè. È preferibile scegliere il burro di mucca non salato.

Quarto passo: Mescolate.

Si può usare il frullatore o il mixer. Non importa. L’importante è battere bene e ottenere una consistenza cremosa, simile al caffelatte.

Quinto passo:

Godetevene! Il gusto della bevanda è specifico, essendo il caffè un po’ grasso. I pessimisti credono che simile bevanda non abbia alcuna possibilità di aiutare la riduzione dei chili in eccesso, e piuttosto aumenterà il livello del colesterolo.

Vediamo, però, qual è la tradizione nel mondo. Nell’Estremo Oriente usano da tanto tempo simili bevande. In Tibet si offre il tè in cui si aggiunge il sale, il pepe nero e il burro. In Singapore invece i chicchi di caffe vengono tostati in burro. In queste regioni considerano da molto tempo che simile tipo di bevande carichi il cervello e il corpo per tutto il giorno.

Il burro sopprime l’amarezza del caffè e gli dona un sapore butirroso meraviglioso. Inoltre, il caffè al burro sarà utile per tutti quelli che sentono la mancanza di grassi sani, promettono i nutrizionisti.