Veröffentlicht Von: K.D Cameron

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Der grüne Tee gehört zu der ältesten und größten Kategorie chinesischer Teen, die schon seit der Zeiten der Ming-Dynastie (1368-1644) existiert. Manche Forscher des grünen Tee behaupten, dass er aus Japan stammt, aber diese Hypothese genießt nicht vielen Anhängern. In der Vergangenheit wurde der grüne Tee nur als Arzneimittel angenommen, und heute ist er ein von den am meisten verbreiteten Getränken auf der Welt. Er ist ein ausgezeichneter Kaffee-Ersatz, denn er sichert einen unglaublichen erfrischenden Effekt mit zweimal weniger Koffein ohne Zittern.
Der grüne Tee ist unterschiedlich als alle anderen Kräuterteen. Er wird von der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt, indem die Blätter mit Dampf bearbeitet und getrocknet werden. Im Unterschied zu dem schwarzen Tee gärt der grüne Tee nicht und dadurch bewahrt alle seinen nützlichen chemischen Verbindungen auf. Das Trinken von grünem Tee ist nicht nur ein Ritual, es ist lebenswichtig. Am Ende 20. Jahrhunderts haben die Wissenschaftler festgestellt, dass die japanischen Frauen, die die Teezeremonie „cha-no-yu“ praktizieren, länger und hochwertiger leben. Das ist vor allem der Polyphenole zu verdanken – die stärksten Antioxidans auf der Welt.
Das erste von den unbestreitbaren Nutzen vom Konsum dieses einzigartigen Getränks ist zwar der Antioxidans zu verdanken, die die Alterung verlangsamen und die Entwicklung von bösartigen Erkrankungen hemmen. Laut der modernen Forschungen leben die Menschen, die regelmäßig fünf oder mehr Tassen grünen Tee täglich trinken, durchschnittlich 15 % länger als diese, die weniger oder gar keinen grünen Tee trinken. Die Krebszellen hören auf zu ernähren und sterben dank der unglaublichen Eigenschaft des grünen Tee, die Erzeugung von schädlichen Enzymen zu sperren.
Der zweite allgemein anerkannte Vorteil des grünen Tee ist, dass er die Verbraucher kluger macht. Das ist nicht nur dem Koffein, aber auch der Aminosäure L-Theanin zu verdanken. Zur Verbesserung der Gehirnfunktion hilft die ausgezeichnete Kombination dieser beiden stimulierenden Inhaltsstoffe. Indem es wohltuend dem Gehirn wirkt, kann das wunderschöne Getränk den Stress reduzieren und die Symptome der Depression zur Hälfte begrenzen.
Der dritte Vorteil des Konsums von grünem Tee betrifft die Menschen mit Herz- und Gefäßproblemen. Zwei Tassen täglich senken das Hypertonie-Risiko mit über 60 %. Bei den treuen Liebhabern des Getränks arbeitet das Herz besser, die Arterien sind durchgängiger, und die Cholesterin-Werte bleiben unbemerkt und dauerhaft in guten Grenzen.
Zusammen mit den vielen anderen Vorteilen des grünen Tee stehen auch die Vorbeugung des Diabetes durch Regelung der Blutzuckerwerte; seine entzündungshemmenden Eigenschaften; die Senkung der Toxine in den Lungen und in der Leber; die Erhaltung der Knochendichte. Das schwache Immunsystem ist eine Bedingung für die Entstehung fast aller Erkrankungen, und der grüne Tee entwickelt einen starken Immunschutz, indem er nützliche Bakterien erzeugt.
Nach so viele unbestreitbaren Vorteile bleibt nur zu lernen, der leckere grüne Tee zu wählen und vorzubereiten. Um sein einzigartiges Geschmack zu genießen, müssen Sie ein hochwertiges Produkt wählen. Deshalb befriedigen Sie sich mit Teepäckchen nicht. Sie müssen auch die Haltbarkeit berücksichtigen – der grüne Tee soll innerhalb ein halbes Jahr ab Herstellungsdatum verbraucht werden. Er muss in einem geschlossenen Gefäß aufbewahrt werden und großen Temperaturamplituden nicht ausgesetzt werden.
Das Wasser als den Hauptinhaltsstoff des Tees soll auch sehr gut gewählt werden. Das Leitungswasser ist mit Chlor bearbeitet und verändert den Geschmack des Getränks. Dasselbe gilt auch für die hochmineralisierten Wässer. Am besten ist Quellwasser zu benutzen. Die Wassertemperatur ist auch von Bedeutung – wenn sie kochendes Wasser benutzen, kann der Tee bitter werden, die ideale Temperatur ist zwischen 70 und 80 Grad. Die Experten im Teetrinken empfehlen die Benutzung von vier Gramm Tee für 200-220 ml Wasser. Die Aufgusszeit ist kurz – ein bis drei Minuten. Und schließlich – Sie werden die Prächtigkeit des grünen Tee am besten spüren, wenn sie den Tee ohne Honig oder Zitrone trinken.

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