Veröffentlicht Von: K.D Cameron

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Wenn Sie einkaufen gehen, nehmen Sie sich genug Zeit.

Der Alltag ist für viele von uns hektisch und verläuft meistens im hohen Tempo. Wir haben keine Zeit sich umzusehen und in Ruhe und bewusst einzukaufen. Häufig kaufen wir in der Mittagspause bzw. am Feierabend schnell auf dem Wege nach Hause Halbfertigprodukte ein, weil wir immer Eile haben, müde sind und keine Lust mehr zum Einkaufen haben. Dieses Einkaufsverfahren ist nicht nur ungünstig für uns, denn wir haben nicht genug Zeit die Waren und die Preise zu forschen und zu vergleichen, sondern schadet uns sogar, weil wir in der Hektik die Information auf dem jeweiligen Etikett gar nicht beachten. Infolgedessen stellen wir in unseren Kühlschrank Lebensmittel, die ungesund sind. Hier möchten wir Ihnen einige Tipps geben, die Ihnen für einen gesunden Einkauf helfen sollen.

Hinweise für einen gesunden Einkauf

Obst und Gemüse.

Suchen Sie immer reife, lebhafte Früchte und Gemüse wie z.B. Karotten, Broccoli, süße Kartoffeln, Tomaten und Orangen. Dieses Obst und Gemüse sowie das grüne Blattgemüse wie Spinat und Kohl sind sehr reich an Pflanzeninhaltsstoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen.

Getreide.

Das von Ihnen bevorzugte Getreide sollte weniger als 150 Kalorien pro Tasse, mindestens 3 g Ballaststoffe und nicht mehr als 8 g Zucker pro Portion enthalten. Ein der besten Merkmale ist 5 g Ballaststoffe pro Portion. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt die Einnahme von 14 g Ballaststoffe/1000 kcal. Die Ballaststoffe tragen für die gute Verdauung bei und verbessern das Behalten der Blutzuckerwerte im Normalbereich.

Snacks.

Grundsätzlich findet man oft schwer einen gesunden Snack. Müsli mit wenig Zucker und mit Zugabe von reichen an Omega-3-Fettsäuren und für das Herz nützlichen Walnüssen ist eine gute Einkaufsmöglichkeit. Popcorn mit wenig Fett und Salz wäre auch eine gute Alternative. Popcorn sichert alle Nährstoffe des Getreides und enthält darüber hinaus nützliche Ballaststoffe - 4,3 g pro Portion. 30 g Popcorn enthalten 110 kcal und 1,2 g Fett. Im Vergleich damit enthält die gleiche Menge Kartoffelchips 150 kcal und über 10-mal mehr Fett - 12,6 g.

Backwaren. Kaufen Sie lieber Backwaren, die Zimt, Oregano, Thymian und Gewürznelken enthalten, denn die Öle in diesen Heilpflanzen helfen gegen Bakterien und Viren. Für die Zubereitung der Backwaren ist Olivenöl empfehlenswert - es ist sehr reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und an Omega-3-Fettsäuren.

Geben Sie beim Einkaufen dem Vollkornbrot den Vorzug. Beachten Sie die Information, dass das Produkt aus ganzen Körnern hergestellt ist: Es enthält aber nur einen prozentualen Anteil davon. Suchen Sie die Eintragung „100% Vollkorn“.

Eingemachte Lebensmittel.

Wenn Sie eingemachte Lebensmittel kaufen, lesen Sie bitte sehr sorgfältig die Informationen auf den Etiketten und beachten Sie die angegebenen Inhaltsstoffe. Vermeiden Sie so viel wie möglich eingemachte Produkte mit Zugabe von Zucker, künstlichen Süßstoffen sowie Natrium.

Das eingemachte Obst sollte in 100% Fruchtsaft sein, vermeiden Sie den Inhalt von Zuckersirup. Unter den Gemüsekonserven ist die Bohne eine gute Auswahl: Die Bohne ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und in diesem gekochten Zustand auch sehr leicht verdaulich.

Fleisch und Fisch.

Verzehren Sie Fleisch aus artgerechter und hormonfreier Tierhaltung. Unter den Fischen verzehren Sie lieber Makrele, Lachs und Heringe, welche sehr reich an Omega-3-Fettsäuren sind.

Tiefkühlkost.

Wenn Sie sich nicht immer frisches Bio Obst und Gemüse leisten können, bereiten Sie eine Mischung mit Zugabe von Tiefkühlkost zu. So sparen Sie Geld und Sie liefern dem Körper wichtige Nährstoffe.

Milchprodukte.

Organic-Milch ist empfehlenswert. Wenn Sie sich wegen des hohen Preises Organic-Milch nicht leisten können, dann kaufen Sie lieber hormonfreie Milch, was auf dem Etikett angegeben ist. In den unterschiedlichen Arten Joghurt und Shakes ist meistens Maissirup mit hohem Gehalt an Fructose enthalten. Nehmen Sie griechische oder bulgarische Sauermilch, geben Sie Obst nach Ihrem Geschmack zu und bereiten Sie so hausgemachten Joghurt zu. Was den Käse betrifft, nehmen Sie zu sich den gesunden Ziegenkäse sowie Feta, Blauschimmelkäse, Parmesankäse.