Pubblicato Di: K.D Cameron

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Funghi miracolosi, un vero elisir per la salute umana.

L’antica medicina cinese conosce alcuni tipi di funghi utilizzati da secoli come fonti naturali per la buona salute umana. È provato che essi curano una serie di malattie. Si tratta dei funghi Cordyceps, Reishi, Maitake e Shiitake. Noi abbiamo completato il nostro elenco di altri due tipi. Esaminiamoli più da vicino e in dettaglio, e vediamo quali sono i loro benefici.

Cordyceps

Se guardate regolarmente la Discovery Channel, forse siete stati testimoni di inquadrature incredibili dalle quali si vede come dal corpo di una rana morta nasce un fungo. Il Cordyceps è noto come “il fungo del bruco”, siccome si attacca al corpo delle larve dalle quali inizia a svilupparsi.  Detto in altre parole – questo è un fungo parassite. Le capacità curative del Cordyceps velocemente attraggono l’attenzione dell’intero mondo. Le ultime analisi dimostrano che questo fungo migliora la salute delle cellule umane e ha anche un’azione antidepressiva. Il Cordyceps sta nella base di un medicinale farmaceutico, detto Cordycepin, prodotto decenni fa.

Reishi

Il fungo Reishi è noto anche come “il fungo per i nervi”. Gli alchimici credevano davvero che esso potesse donare all’uomo la vita eterna. Nella Cina e nel Giappone viene utilizzato per favorire il buon sonno e la salute neurologica. Le analisi dimostrano che il fungo Reishi migliora la funzione del sistema immunitario, possiede un’azione antibatterica e antivirale.

Maitake

Il fungo Maitake è noto anche come “il fungo miracolo”, ma nel Giappone è chiamato anche “il fungo danzante”, e di ciò esistono almeno due spiegazioni. Una è che l’aspetto esteriore del fungo Maitake assomiglia a farfalle in una danza incantevole. L’altra spiegazione è che se i giapponesi nel passato avessero conosciuto l’azione benefica dei Maitake, sicuramente avrebbero ballato con gioia, avendo capito di possedere l’oro vero. Questi funghi enormi sono apprezzati sia per il loro sapore ricco, che per i grandi benefici che portano alla salute umana. Un vero e proprio elisir naturale!

Shiitake

Il nome di questo fungo proviene dall’albero sul quale cresce più spesso. Il fungo Shiitake è chiamato anche “la regina dei funghi”, essendo ricco di preziose sostanze nutritive, proteine, potassio, e anche di zinco - molto benefico per il sistema immunitario. Questi funghi contengono, inoltre, un composto molto importante – l’aminoacido eritadimina che accelera la trasformazione del colesterolo LDL in lipoproteine di alta densità oppure HDL. Le analisi contemporanee dimostrano che i funghi Shiitake possono favorire incredibilmente il sistema immunitario, possiedono capacità antibatteriche e antivirali e riducono l’aggregazione piastrinica.

Il fungo Polyporus

Quasi ogni tipo di fungo rafforza le difese naturali dell’organismo, ma una delle specie più potenti è il Polyporus umbellatus. È molto popolare nella Cina e nel Giappone, possiede una forte azione antiossidante ed è particolarmente benefico per la salute dei polmoni. I cinesi usano il Polyporus anche in caso di disturbi renali. Di solito questo fungo è utilizzato in combinazione con altri funghi per ottenere l’effetto più forte ed efficace.

Il fungo Pulsante bianco

Questo tipo di fungo merita davvero la luce dei riflettori. È accertato che il pulsante bianco è una fonte potente della Vitamina D, la quale aiuta il corpo ad assorbire meglio il calcio, e rispettivamente in questo modo favorisce la buona salute delle ossa. Inoltre, questo fungo è molto opportuno come sostituto della carne – aggiungetelo invece della carne suina o bovina nei vostri piatti. Così avrete un piatto gustoso e sano, ricco di sostanze nutritive e povero di calorie.