Publié De: K.D Cameron

Voir tous les articles de lui

Des champignons miraculeux, un véritable élixir pour la santé de l’homme.

La médecine chinoise antique connait quelques genres de champignons employés depuis plusieurs siècles comme sources naturelles pour la bonne santé de l’homme. C’est prouvé – ces végétaux ont des effets bénéfiques dans le traitement d’un certain nombre de maladies. Il s’agit des champignons Cordyceps, Reishi, Maitaké, et Shiitaké. Nous avons rajouté à notre liste deux espèces encore. Examinons-les de plus près et en profondeur pour voir en quoi consistent leurs bienfaits.

Cordyceps

Si vous suiviez régulièrement Discovery Channel, peut-être seriez-vous devenus témoins d’images fantastiques où on voit un champignon pousser du cadavre d’une fourmi. Cordyceps est connu aussi sous le nom commun « Champignon chenille » parce qu’elle s’incorpore aux larves et commence à s’y développer. Autrement dit, c’est un champignon-parasite. Les capacités curatives des cordyceps attirent vite l’attention du monde entier. Les dernières recherches montrent que ce champignon améliore la santé des cellules humaines, voire même qu’il a une action antidépressive. Cordyceps est à la base d’un médicament pharmaceutique appelé Cordycépine produit depuis plusieurs décennies.

Reishi (Ganoderme luisant) est aussi connu sous le nom de «champignon pour nerfs». Les alchimistes croyaient fermement qu’il pouvait donner à l’homme la vie éternelle. En Chine et au Japon, il est d’un usage actif en tant que stimulant du bon sommeil et de la santé neurologique. Les recherches montrent que le champignon Reishi améliore la fonction du système immunitaire et possède une action antibactérienne et antivirale.

Maitake (Polypore en touffe), ou encore « le champignon-merveille », est appelé au Japon le « champignon dansant » dont il y a d’au moins deux explications. L’une d’elle est que d’apparence extérieure, le champignon Maitake rappelle des papillons en danse magique. L’autre, c’est que si les Japonais avaient connu il y a bien des années l’action bénéfique de Maitake, ils auraient dansé de joie comprenant qu’ils possédaient de l’or véritable. Ces champignons énormes sont appréciés pour leur goût riche ainsi que pour leurs bienfaits importants sur la santé humaine. Un véritable élixir !

Shiitake (Lentin du chêne ou le champignon parfumé)

Le nom de ce champignon provient de celui de l’arbre sur lequel il pousse le plus souvent. Aussi est-il appelé le « roi des champignons » à cause de sa richesse en nutriments précieux, des protéines, du kalium et aussi du zinc qui est particulièrement bénéfique pour le système immunitaire. Ces champignons contiennent aussi un composé très important – l’acide aminée éritadénine qui accélère la transformation du cholestérol LDL en lipoprotéine de haute densité c.-à-d. HDL. Les recherches actuelles montrent que les champignons Shiitake peuvent stimuler le système immunitaire de manière incroyable, possèdent des propriétés antibactériennes et antivirales et réduisent l'agrégation plaquettaire.

Le champignon polypore

Presque tous les espèces de champignons renforcent les défenses naturelles de l’organisme mais l’un des genres les plus puissants, c’est le Polypore en ombelle (Poule de bois). Il est particulièrement recherché en Chine et au Japon pour ses propriétés anti-oxydantes et ses bienfaits sur la santé du poumon. Les Chinois l’utilisent de même en cas de problèmes rénaux. Habituellement, pour renforcer son action et la rendre plus efficace, ce champignon est employé en combinaison avec tels autres.

Le champignon Bouton blanc (Champignon de Paris)

Cette espèce de champignon mérite vraiment la lumière des projecteurs. Il est constaté que le bouton blanc est une source puissante de vitamine D qui aide le corps à absorber le mieux le calcium et ainsi stimule la bonne santé du système osseux. De plus, ce champignon est un bon substitut de la viande – rajoutez-le à vos mets à la place du porc ou du bœuf. Sans doute, auriez-vous un repas appétissant et sain, riche en nutriments et pauvre en calories.