Veröffentlicht Von: K.D Cameron

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Welche Lebensmittel soll man verzehren, wenn man seine normalen Blutdruckwerte erhalten möchte.

Für die Unterstützung der Herzgesundheit tragen regelmäßige Körperübungen und gesunde Lebensweise - beim Verzicht auf Alkohol und Zigaretten - bei. Diese Voraussetzungen für ein gesundes Leben können die meisten Leute vielleicht erst dann problemlos erfüllen, wenn sie noch den guten Willen dafür haben.

Man kann seine Gene selbst nicht verändern. Aber man kann seine Ernährung unter Kontrolle halten und selbst entscheiden wie oft man Sport treibt.

Die Herz-Kreislauf -Erkrankungen sind die häufigste Todesursache bei Menschen und die Tatsache, dass ein hoher Anteil der Menschen an Bluthochdruck (Hypertonie) leidet, ist sehr beunruhigend. Aber die gute Nachricht ist, dass sogar kleine Veränderungen im Lebensstil das Risiko von Herzinfarkt oder Schlaganfall deutlich reduzieren können.

Fangen Sie an, indem Sie Ihre Ernährungsweise umstellen.

Normalerweise nehmen die meisten Menschen zu sich drei Hauptmahlzeiten. Auf jeden Fall nehmen Sie sich Zeit dafür und es fällt Ihnen leichter Ihren Speiseplan zu ändern als zusätzlich Zeit für mehr Bewegung und Sport zu finden. Wir helfen Ihnen dabei, wobei wir Ihnen in der folgenden Liste diese Nahrungsmittel aufführen, die zur bekannten blutdrucksenkenden DASH-Diät zählen.

DASH („Dietary Approaches to Stop Hypertension“, was man sinngemäß mit „Diättipps zur Senkung des Blutdrucks“ übersetzen kann) ist ein Speiseplan, der frisches Obst und Gemüse, vollwertige Getreidesorten sowie Lebensmittel mit ungesättigten Fetten umfasst und Anfang der 90-er Jahre entstand. Seitdem beweisen mehrere wissenschaftlichen Untersuchungen, dass die DASH-Diät das Risiko an der Entstehung einer Reihe von Krankheiten wesentlich reduziert wie z.B. Herzinsuffizienz, Nierensteine und Diabetes; und wer schneller schlank werden will, kann auch auf die positive Auswirkung der Diät auf das Gewicht rechnen.

Welche Lebensmittel sind also für die normalen Blutdruckwerte von Bedeutung?

Viele von uns wissen, dass ein gesundes Herz salzarme Lebensmittel braucht, d.h. solche, die einen niedrigen Natriumgehalt haben, jedoch reich an den Mineralstoffen Kalium, Calcium, Magnesium sind. Hier kommen wir näher zu den blutdrucksenkenden Lebensmitteln.

1. Leinsamen Leinsamen liefern dem Körper wertvolle Nährstoffe wie α-Linolensäure (ALA), Lignane, Peptide und Ballaststoffe. Sie alle haben eine positive Auswirkung auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems. In der Zeitschrift Hypertension wurde 2013 ein wichtger Bericht veröffentlicht, der beweist, dass Leinsamen zu den normalen Blutdruckwerten wesentlich beitragen können.

2. Dunkle oder schwarze Schokolade (Bitterschokolade)

Sie werden sicherlich Ihre Diät durch Bitterschokolade gern ergänzen. Manche können sich an den bitteren Geschmack der dunklen Schokolade schwer gewöhnen, aber die Geschmacksknospen passen sich mit der Zeit daran an. In der DASH-Diät wird der Verzehr der Bitterschokolade höchstens empfohlen, denn diese Schokolade liefert dem Körper Polyphenole (insbesondere Flavonoide). Studien zeigen, dass die Flavonoide dem Herzen sehr viel Energie liefern. Sie fördern die Nachhaltigkeit der Kapillaren und die Herzfunktion; die Polyphenole der schwarzen Schokolade wirken entzündungshemmend und antibakteriell, beeinflussen den Jodstoffwechsel und den Kalziumstoffwechsel des Körpers.

3. Olivenöl

Wundern Sie sich nicht darüber, dass das Olivenöl in dieser Liste aufgeführt wurde, denn es enthält gesunde Fette, die beachtet werden sollen. Das Olivenöl gehört ursprünglich zur Mittelmeerdiät (Kreta Diät). Es ist reich an Polyphenolen, die das Herz - besonders bei Frauen - unterstützen.

4. Rote-Bete-Saft

Als ob ist der Rote-Bete-Saft in Europa noch nicht so populär, aber immer mehr Studien beweisen seine wohltuende Einwirkung auf das Herz-Kreislauf-System. In Australien haben Wissenschaftler die Wirkung des Rote-Bete-Saftes auf die Blutdruckregelung gezielt untersucht und die Ergebnisse sind mehr als positiv und optimistisch. Ein wichtiger Inhaltsstoff der Roten Bete sind die Anthocyane. Sie sind Pflanzenfarbstoffe, die in der Roten Bete vorkommen und ihr intensive violette Färbung verleihen. Sie besitzen auch stark ausgeprögte antioxidative Eigenschaften. Man darf aber mit dem Rote-Bete-Saft nicht übertreiben, denn er hat eine abführende Wirkung. Es empfiehlt sich eine kurze Pause nachdem man Rote-Bete-Saft innerhalb von 4-5 Wochen getrunken hat.

5. Weiße Bohnen

Weiße Bohnen sind reich an Proteinen und wertvollen Nährstoffen und sollen deswegen häufig ihren Platz im Speiseplan finden. Nur eine Tasse weißer Bohnen kann die empfohlene Tagesdosis der drei für den normalen Blutdruck wichtigen Mineralstoffe sichern: 13% Kalzium, 30% Magnesium und 24% Kalium.

6. Schweinefilet

Sie haben sich schon vielleicht darüber Gedanken gemacht, ob diese Liste nur Obst und Gemüse umfasst. Die Antwort lautet: drin ist auch Fleisch vorhanden. 100 g Schweinefilet enthalten 6% der empfohlenen täglichen Menge an Magnesium und 15% der empfohlenen täglichen Menge an Kalium. Aber bitte achten Sie darauf: es handelt sich hier nicht um eine Empfehlung, dass Sie jeden Tag Schweinefleisch zu sich nehmen sollen.

7. Nüsse

Die Mehrzahl der Nüsse sind reich an Magnesium - an dem Mineralstoff, der eine große Rolle für die Gesundheit des Herzens, also auch für die normalen Blutdruckwerte spielt. Essen Sie bevorzugt Mandeln, Cashew und Pistazien. Sie passen sehr gut als Ergänzung zu Ihrem gesunden Speiseplan. Es gibt Angaben, dass über 70% der Europäer an Magnesiummangel leiden.

8. Heidelbeeren

Es genügt, wenn Sie nur einmal pro Woche Heidelbeeren genießen, um sich an einem guten Blutdruck zu erfreuen. Nur 100 g Heidelbeeren sichern 36% des täglichen Bedarfs an dem für das Herz wichtigen Vitamin K. Darüber hinaus sind Heidelbeeren sehr reich an Anthocyan, einem Flavonoid, das die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems auch fördert.

9. Grünes Blattgemüse

Wie schon erwähnt, braucht ein gesundes Herz drei wesentlichen Mineralstoffe: Kalium, Calcium, Magnesium. Im Überschuss sind sie in Spinat und Kohl vorhanden. Verschiedene Gemüsearten, die zum Blattgemüse zählen, sollen also ein wesentlicher Teil Ihres Speiseplans sein.

10. Lachs

Die fetten Fische wie Lachs sind eine echte Omega-3-Fettsäure-Bombe und unterstützen extrem die Herzgesundheit. Hier gilt aber die gleiche Regel wie bei dem Schweinefleisch: Man darf mit dem Verzehr dieser Fische nicht übertreiben. Es reicht, wenn man 2 - 3-mal wöchentlich fette Fische isst. 100 g Lachs enthalten 1,8 g Omega-3-Fettsäure. Im Vergleich dazu findet man in der gleichen Menge Thunfisch 0,7 g Omega-3.