La spirulina e la clorella sono forse i più popolari supercibi tra le alghe blu-verdi. Molto spesso esse sono pubblicizzate come le piante più ricche di sostanze nutritive ed esaminate insieme, come se fossero la stessa cosa. Sia la clorella che la spirulina sono molto ricche di fitonutrienti e possiedono enormi benefici per la salute umana. Ma qui - attenzione! Quando bisogna fare una scelta tra le due, dovete essere consapevoli di ciò che distingue l’una dall’altra. Esaminiamo separatamente questi due supercibi, iniziando con la clorella.
Clorella contro Spirulina
Clorella
Sia la clorella sia la spirulina sono delle microalghe, ma non le confonderete mai se le mettete una accanto all’altra. Mentre la spirulina riceve il proprio nome a causa di ciò che assomiglia a una spirale, la clorella è un microorganismo monocellulare di forma sferica. Inoltre, la clorella ha un colore verde intenso, mentre la spirulina è piuttosto blu-verde.
La clorella è diffusa nelle acque dolci – fiumi e laghi.
Le sue dimensioni microscopiche permettono difficilmente la sua coltivazione e produzione di massa. Inoltre, è difficile che la clorella sia trattata, possedendo una resistente parete cellulosica indigeribile. Se un giorno sentite il termine “parete cellulare rotta”, dovete essere sicuri che si tratta di integratore alimentare con clorella.
Proprio per la sua parete cellulare più particolare, gli integratori alimentari con clorella sono più costosi rispetto agli integratori che contengono la spirulina. È necessario che la parete cellulare della clorella venga rotta affinché vengano liberate le sostanze nutritive che sono contenute nella stessa. E rispettivamente – affinché diventino accessibili per l’essere umano. È un processo complicato, delicato e costoso. Ma proprio questo è il fattore determinante per i clienti che stanno cercando di acquistare un integratore con clorella – loro aspettano di trovare il termine “parete cellulare rotta” sulla etichetta.
Spirulina
Come abbiamo detto sopra, la forma della spirulina è unica, ma non è solo questo che la rende un integratore alimentare unico. La stessa è una pianta multicellulare che non possiede un vero nucleo.
La spirulina, similmente alla clorella, vive in acque ad alta alcalinità. La stessa necessita di temperatura moderata e molta luce solare naturale. La principale differenza tra i due tipi di alghe consiste nel grado di complessità della loro raccolta.
La spirulina cresce meglio in acque in cui non sono presenti molti altri tipi di organismi viventi. Ciò facilita la raccolta. La clorella però ama convivere con altre piante. Ciò ostacola abbastanza la sua raccolta. Inoltre, la parete cellulare della spirulina non è così difficile da digerire, come quella della clorella. Ciò facilita molto la trasformazione della spirulina appena raccolta in un integratore adatto per essere assorbito dall’essere umano.
Integratori alimentari con clorella e spirulina – qual è la differenza tra di loro?
Questi due tipi di microalghe vengono definite con il termine “supercibo”, il che significa che le stesse possiedono alto potenziale nutritivo. E davvero – sono tra gli alimenti più ricchi di sostanze utili, note all’uomo. Sia la clorella che la spirulina hanno un alto contenuto di proteine che le rende sostanza principale di quasi ogni integratore alimentare “verde” – non importa se è sotto la forma di compresse o polvere. Entrambe sono anche tra le fonti più pure di clorofilla, sebbene che qui la clorella ha un lieve vantaggio.
Allora – cosa le distingue comunque?
La clorella è nota soprattutto con il fatto che è molta ricca di clorofilla. L’ultima da parte sua è un antiossidante potente che purifica il fegato ed elimina le tossine dal tratto digestivo. La spirulina possiede le stesse caratteristiche, ma anche molte altre.
La spirulina contiene un antiossidante che si trova molto raramente, noto come ficocianina, che protegge le cellule da danneggiamento ossidativo. La spirulina è ricca anche di vitamine B energizzanti, contiene pure la vitamina E, i minerali come rame, zinco, selenio e ferro. Nella stessa si trovano anche alcuni acidi grassi essenziali che estendono notevolmente il suo spettro nutrizionale. Considerato tutto ciò, i nutrizionisti dovrebbero dichiarare la spirulina il cibo verde più prezioso, però...
La buona nuova è che davvero è inutile scegliere tra le due. Ci sono molti integratori alimentari di alta qualità che combinano la clorella e la spirulina per fornire tutti i loro vantaggi ai clienti. Potrebbe esserci qualcosa di meglio? Formula comune che combina le alghe marine benefiche da aggiungere al vostro regime alimentare.
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