Pubblicato Di: K.D Cameron

Vedere tutti gli articoli da lui

Le alternative salutari dello zucchero

Avete sicuramente sentito che lo zucchero raffinato è nocivo per la salute. Se questa è una cosa nuova per voi, forse dovreste cambiare i canali e i mezzi tramite cui vi informate sulle novità nel campo della salute. Essendo usciti tanti studi a sostegno di quest’affermazione, la stessa è chiara come la luce del giorno.

Lo zucchero raffinato è nocivo – nocivo per la mente, nocivo per il peso, nocivo per i denti… E questo fatto semplice crea tanti problemi, poiché lo zucchero è presente in gran parte degli alimenti che consumiamo quotidianamente. Immaginatevi – dello zucchero c’è anche nel pane di frumento! Se non potete privarvi del pane, sarebbe bene prenderne inferigno o integrale, poiché negli stessi sono contenute delle fibre, e inoltre non rilasciano una quantità così alta di glucosio nell’organismo.

Molti medici consigliano di astenerci dallo zucchero, così come dalle sigarette e dall’alcool. Cioè, dobbiamo tenere in considerazione che esso è ugualmente nocivo e potenzialmente pericoloso per la nostra salute. Ciò da parte sua aumenta sempre di più l’interesse verso le diete nelle quali lo zucchero cede. Comunque, non possiamo privarci del tutto del dolce. Ma sappiamo con che cosa sostituire lo zucchero in modo di non danneggiare la nostra salute? Vi aiuteremo subito. Ci sono ingredienti naturali molto buoni con cui potete sostituire lo zucchero in modo di godere un gusto dolce, e nello stesso tempo avere la salute ben protetta.

Sostituti naturali dello zucchero

1. Miele

Un sostituto facile e buono dello zucchero è il miele.

Ecco in che rapporti potete effettuare questa sostituzione:

1 tazza di zucchero = 3/4 tazza di miele

1 cucchiaio di zucchero = 3/4 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di zucchero = 3/4 cucchiaino di miele

2. Stevia

Un altro ottimo sostituto dello zucchero è la stevia. Infatti, sotto il nome stevia nella scienza si intende un genere di piante perenni della famiglia delle Asteraceae, in cui rientrano più di 240 specie di erbe e arbusti. Quella stevia, invece, di cui la più grande parte di noi sa, la quale è un sostituto naturale dello zucchero, è, in effetti, della specie Stevia Rebaudiana, più conosciuta come “foglia dolce”.

Ecco in che rapporto sostituire lo zucchero con la stevia:

1 tazza di zucchero = 1 cucchiaino di stevia

1 cucchiaio di zucchero = 1/8 cucchiaino di stevia

1 cucchiaino di zucchero = un pizzico di stevia

3. Lo xilitolo Lo xilitolo è un dolcificante naturale, essendo naturalmente presente nella natura in alcune specie di piante. Può essere usato per la dolcificazione di una serie di prodotti, compresi i dolciumi.

Come sostituire lo zucchero con lo xilitolo:

1 tazza di zucchero = 3/8 tazza di xilitolo

1 cucchiaio di zucchero = 3/8 cucchiaio di xilitolo

1 cucchiaino di zucchero = 3/8 cucchiaino di xilitolo

4. Sciroppo d’acero

Anche lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale che viene ottenuto dalla resina dell’acero pura. Esso è molto ricco di amminoacidi, potassio, calcio, magnesio e mangano. Ecco in che rapporto sostituire lo zucchero con lo sciroppo d’acero:

1 tazza di zucchero = 3/4 tazza di sciroppo d’acero

1 cucchiaio di zucchero = 3/4 cucchiaio di sciroppo d’acero

1 cucchiaino di zucchero = 3/4 cucchiaino di sciroppo d’acero