Pubblicato Di: K.D Cameron

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Sapete quali sono i cibi più ricchi di fibre?

Dopo aver letto quest’articolo, potrete riconoscerli molto più facilmente per aggiungerli al vostro menù giornaliero. Le fibre sono un amico prezioso del sistema digestivo. Le stesse lo aiutano a funzionare correttamente, inoltre controllano il livello del colesterolo e del glucosio sanguigno e perfino promuovono la salute del cuore.

Di quante fibre abbiamo bisogno?

Le donne dovrebbero cercare di somministrare almeno da 21 fino a 25 grammi di fibre al giorno, e gli uomini dovrebbero cercare di somministrare circa 30-38 grammi al giorno.

Fibre solubili e insolubili

Potrebbe sembrarvi strano, ma le fibre non vengono mai assimiliate completamente dal nostro organismo e proprio perciò le stesse sono tanto benefiche per lo stesso. Esistono due tipi di fibre – solubili e insolubili, ma entrambi i tipi passano attraverso il vostro sistema digestivo rispettivamente invariate.

La differenza tra di loro è che le fibre solubili si trasformano nello stomaco in una sostanza simile a gel che facilita la digestione, e grazie a ciò il corpo assimila una quantità più grande possibile di sostanze utili provenienti dal cibo, prima di escretarlo. Le fibre insolubili non si trasformano in gel. Le stesse aiutano che i rifiuti del cibo siano più morbidi, e non solidi, affinché gli stessi possano passare più facilmente attraverso gli intestini.

Che cosa succederà se assumete troppe fibre (o troppo poche)?

Se la vostra dieta quotidiana non comprende fibre sufficienti, rischiate la costipazione. Le stesse aiutano anche il mantenimento dei livelli di zucchero nel sangue in limiti salubri, per cui è importante assumere una quantità sufficiente di fibre al fine di facilitare questo processo naturale per il corpo. Inoltre, le fibre influenzano il senso di sazietà. Se non ne somministrate sufficientemente, rischiate che il vostro corpo non spenga il segnale di fame. Ovvero, detto in altre parole, rischiate di continuiate a mangiare anche dopo aver somministrato una quantità più che sufficiente di cibi. Esagerare con la somministrazione di fibre può inoltre fare così che il cibo passi più velocemente del necessario attraverso il vostro sistema digestivo. Come risultato non assimilerete tutte le sostanze utili contenute nel cibo somministrato. In più, la più grande quantità di fibre può comportate gas, gonfiore addominale e crampi, soprattutto di notte.

Come aggiungere le fibre nel nostro menù in modo impercettibile

Le noci e i semi sono ottime fonti di fibre dietetiche e, a parte le allergie, la maggior parte delle persone li accettano senza problemi.

I semi di lino e i semi di chia sono fonti particolarmente buone di fibre. Gli stessi possono essere aggiunti sia alla vostra scodella di fiocchi d’avena, che negli shake, nello yoghurt e persino nei prodotti al forno. E siate sicuri che nessuno li noterà. Potete inoltre cospargere le insalate di noci e mandorle tritate – questa sarà una soluzione sia utile sia gustosa.

Se fate regolarmente gli shake, aggiungete nel frullatore una manciata di spinaci. Oppure di carote. Infatti, entrambi possono essere affettati, grattugiati o passati e aggiunti alla vostra frittata o pizza fatta in casa.

I cibi più ricchi di fibre

Volete aumentare la quantità di fibre nel vostro menù quotidiano?

Allora dovete fare solo una cosa – riscoprire il regno vegetale.

I prodotti vegetali, più particolarmente quelli non lavorati, nascondono tutte le fibre solubili e insolubili che ci ha donato la Madre Natura. Purtroppo, gran parte del cibo che somministriamo è di alto contenuto di alimenti trasformati, zucchero e carne, in cui non c'è quasi nessun contenuto di fibre.

Dalla prossima tabella potete informarvi molto bene sugli alimenti che contengono fibre e che sarebbe bene includere quotidianamente nel vostro menù.