Publié De: K.D Cameron

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Savez-vous quels sont les aliments les plus riches en fibres?

Après la lecture de cet article, vous pourrez les reconnaître beaucoup plus facilement pour les ajouter à votre menu quotidien. Les fibres sont un ami précieux de l’appareil digestif. Elles aident son bon fonctionnement. En outre, les fibres contrôlent les taux du cholestérol et du sucre dans le sang et même contribuent au maintien de la santé du cœur.

Quelle est la quantité des fibres dont nous avons besoin?

Les femmes devraient essayer de prendre au moins 21-25 grammes de fibres par jour et les hommes devraient s‘efforcer d’en prendre environ 30-38 grammes par jour.

Fibres solubles et insolubles

Cela peut sembler étrange, mais lеs fibres ne sont jamais complètement absorbées par l’organisme et c’est pourquoi elles sont tellement utiles pour lui. Il existe deux types de fibres – solubles et insolubles, mais toutes les deux passent par l’appareil digestif relativement inchangées.

La différence entre ces deux types de fibres c’est que les fibres solubles se transforment dans l’estomac en une substance pareille au gel, qui facilite la digestion, et grâce à cela l’organisme absorbe la plus grande quantité possible de nutriments alimentaires avant de faire sortir ces derniers. Les fibres insolubles ne se transforment pas en gel. Elles contribuent à ce que les déchets provenant de la nourriture soient plus doux, et pas durs, et à passer plus facilement par les intestins.

Qu’est-ce qui va arriver si vous prendrez trop de fibres (ou trop peu)?

Si votre alimentation quotidienne ne comprend pas une quantité suffisante de fibres, vous risquez de souffrir de constipation. Elles contribuent également au maintien des taux du sucre dans le sang dans des limites saines. C’est pourquoi il est important de prendre une quantité suffisante de fibres afin de faciliter ce processus naturel. Les fibres influent également sur le sentiment de satiété. Si vous ne prenez pas suffisamment de fibres, vous risquez que votre organisme n’éteigne pas à temps le signal de faim. En d'autres termes, vous allez continuer à manger même après avoir pris une quantité de nourriture complètement suffisante. La consommation exagérée de fibres, de sa part, pourrait conduire à ce que la nourriture passe plus vite que nécessaire par l’appareil digestif. En conséquence, vous n’absorberez pas tous les nutriments des aliments que vous avez pris. En outre, une plus grande quantité de fibres pourrait provoquer des gaz, des ballonnements abdominaux et des crampes, en particulier pendant la nuit.

Comment ajouter des fibres à votre régime alimentaire d’une manière imperceptible?

Les amandes et les graines sont d'excellentes sources de fibres alimentaires, et, mettant à part les allergies, la plupart des gens les consomment sans aucun problème.

Les graines de lin et les graines de chia sont des sources de fibres particulièrement bonnes. Elles peuvent être ajoutées comme au bol de son d'avoine, mais aussi bien aux shakes, au yogourt et même aux produits de boulangerie. Et soyez sûrs que personne ne va les apercevoir. Vous pourrez également saupoudrer les salades avec des noix et des amandes moulues – ce sera à la fois une solution utile et savoureuse.

Si vous préparez des shakes régulièrement, ajoutez dans le mixeur une poignée d'épinards ou de carottes.

En effet, vous pouvez couper, râper ou faire les épinards et les carottes en purée pour les ajouter à l’omelette ou à la pizza maison.

Les aliments les plus riches en fibres

Vous voulez augmenter la quantité des fibres que contient votre alimentation quotidienne?

Dans ce cas il ne vous reste que de faire une seule chose – redécouvrir le règne végétal.

Les produits végétaux, en particulier ceux qui ne sont pas traités, contiennent toutes les fibres solubles et insolubles dont nous a donné la Nature. Malheureusement, une grande partie de la nourriture que nous consommons contient une quantité élevée de produits traités, de sucre et de viande où il n'y a presque pas de fibres.

Grâce au tableau suivant vous pouvez vous informer d’une manière excellente sur les aliments qui contiennent des fibres et qu’il est recommandé d’ajouter à votre régime alimentaire quotidien.