La proteina è particolarmente importante per una dieta sana, e per gli atleti e i bodybuilder è usuale assumere degli integratori di proteina per promuovere la crescita muscolare. Ma la proteina è molto di più di un semplice modo per aumentare la massa muscolare. Ci siamo seduti recentemente con il dott. Stephen Langer per discutere il ruolo della proteina nel processo di invecchiamento e per quale motivo lui crede che un specifico tipo di integratore di proteina possa aiutarci a sembrare e sentirci più giovani di quello che siamo in realtà.
“La proteina è molto di più di un semplice mezzo di crescita muscolare”, dice il dottore. “Essa è composta di aminoacidi e peptidi (catene corti di aminoacidi) che influenzano gli organi e i sistemi dell’intero organismo. Quando si tratta dell’invecchiamento, la proteina – la proteina di qualità non denaturata – è di essenziale importanza per il mantenimento dei sani livelli di glutatione – il principale antiossidante e agente disintossicante dell’organismo.“
Il glutatione è un tripeptide – catena corte di tre aminoacidi (glutammato, cisteina e glicina) – presente in ogni cellula del corpo. Esso è il nostro principale antiossidante intracellulare, ciò significa che ci protegge da danni all’interno delle nostre cellule. Quanto è importante? Il dott. Langer spiega:
“Il glutatione è l’antiossidante più importante del corpo. Esso agisce all’interno delle cellule, lottando con i radicali liberi che si formando nel corso dei normali processi cellulari. Esso si trova in ogni cellula e in tutti i liquidi corporali. Senza di esso le nostre cellule moriranno velocemente.
Il glutatione non è solo un potente antiossidante; esso aiuta anche il prolungamento dell’attività di altri antiossidanti importanti, come le vitamine С e Е. Quando questi antiossidanti vengono “esauriti”, il glutatione aiuta la loro riattivazione in modo che continuino ad agire.
Il glutatione è anche un agente disintossicante principale. Esso è particolarmente importante negli organi che rispondono della purificazione dell’organismo, particolarmente il fegato e i reni, ma anche i polmoni e gli intestini. La sua azione aiuta la disintossicazione e la distruzione dei prodotti chimici e gli inquinanti che vengono da noi ingeriti o inalati, o quelli che sono prodotti all’interno dei nostri corpi. L’aumento del glutatione è uno dei migliori modi per supportare i nostri processi naturali di disintossicazione.
Infine, il glutatione è importante per il nostro sistema immunitario. Esso è di sostanziale importanza anche per la produzione e la replicazione dei globuli bianchi, noti come linfociti, ed è di vitale importanza per l’attività di un certo tipo di linfociti, denominati “cellule Natural Killer“.
Allora, dove qui entra in gioco la proteina nutrizionale? Chiediamolo di nuovo al dott. Langer:
“ Il glutatione dietetico proviene principalmente dalle carni fresche e la frutta e verdura fresca. Ma anche il più piccolo trattamento distrugge il glutatione, quindi ogni dieta con alto contenuto di cibi trasformati e basso contenuto di cibi freschi probabilmente avrà un basso contenuto di glutatione. Anche gli integratori di proteine trasformati non aiutano.
Ecco perché la mia Proteina del siero bioattiva non denaturata organica certificata comprende la proteina del siero non denaturata organica certificata. Di questa il nostro corpo ha bisogno per produrre il glutatione. Credo davvero che la proteina del siero non denaturata organica certificata sia uno dei migliori alimenti al mondo. Fornendoci ciò di cui abbiamo bisogno per la massima produzione di glutatione, essa può aiutarci a combattere la stanchezza, aumentare l’energia, mantenere un peso sano e migliorare sensibilmente la nostra salute a tutti i livelli.“
Infatti, il dott. Langer ha sviluppato un programma completo per aumentare il glutatione. Esso comprende una proteina del siero speciale, insieme a un’innovativa Formula di precursore del glutatione che comprende dei cofattori chiave i quali aiutano l‘organismo a produrre il glutatione dalle principali sostanze nutritive, nonché una pura classe farmaceutica di glutatione stabilizzato. Presi insieme, essi propongono una soluzione completa ed esauriente per ottimizzare il glutatione.
“La nostra capacità di produrre il glutatione si riduce con l’avanzamento dell’età”, dice il dott. Langer. “Perciò dichiaro che ognuno di età superiore ai 40 anni deve iniziare a prendere delle misure per affrontare questa riduzione. Il glutatione è estremamente importante e nessuno di noi è immunizzato contro questa riduzione naturale.
Le persone che fumano e bevono alcool devono supportare i propri livelli di glutatione, siccome queste sostanze sono delle tossine e il glutatione viene consumato nel processo di neutralizzazione e l’eliminazione delle stesse. Anche molti farmaci su prescrizione possono ridurre i livelli del glutatione. Pure il caffè e il tè contengono dei composti che eliminano il glutatione, quindi, se sei un gran fan di Starbucks, forse è una buona idea che tu assuma degli integratori.“
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