Ne jetez pas les graines et l'intérieur de la citrouille lorsque vous la transformez en lanterne spectaculaire pour la fête d’Halloween. Apprenez pourquoi
Les couleurs vives des citrouilles sont l'un des signes sûrs que l'automne est arrivé. Celles-ci sont belles, avec des couleurs jaune-orange qui plaisent à nos yeux et nous chauffent quand le soleil commence à briller moins. De plus, leurs formes sont également appropriées à être décorées ! Et sûrement ce n’est pas par hasard que l’on fait des lanternes précisément à partir des citrouilles pour fêter la fête d’Halloween. Mais avant tout, nous devons savoir que la citrouille est l’un des fruits les plus riches en nutriments. L’on peut trouver dans la citrouille une abondance d'antioxydants, de vitamines et de minéraux qui à part d’être contenus dans le cœur même du fruit, sont également contenus dans ses graines.
La citrouille est une vraie richesse naturelle. Elle est une source puissante d'alpha-carotène. C’est un caroténoïde qui se transforme en rétinol - une forme de vitamine A qui est essentielle à la bonne vision. En outre, le rétinol peut renforcer le système immunitaire de notre corps. L’alpha-carotène que l'on retrouve en abondance dans la citrouille ralentit le vieillissement de la peau, car il contribue au renouvellement des cellules de la peau et augmente la production de collagène. En d'autres termes, si nous nous procurons plus d'alpha-carotène, en consommant davantage de fruits et de légumes qui le contiennent, il est sûr que notre peau sera plus jeune, plus ferme et plus radieuse. Et ce n’est pas tout : la citrouille contient encore un caroténoïde qui est important pour notre apparence et c’est le bêta-carotène — une autre substance dont la santé de notre peau dépend.
Vous avez lu déjà tant de choses sur l’utilité de la citrouille. Mais nous n’avons pas encore parlé à propos des vitamines C et E dont elle est exceptionnellement riche. Certes, vous savez que la vitamine C renforce notre système immunitaire. Mais elle favorise aussi la santé du système cardiovasculaire. La vitamine E peut protéger notre peau de l’influence négative du soleil. Et en ajoutant les caroténoïdes dont nous venons de parler, il se trouve que la citrouille est un fruit qui prend bien soin de notre peau.
L’on continue avec les fibres. Juste une demi-tasse de citrouille nous fournit cinq grammes de fibres. Celles-ci contribuent à la bonne digestion et à la santé de l'estomac. En outre, elles sont de vraies amies à tous ceux qui veulent perdre du poids. Les fibres sont bénéfiques à la santé du système cardiovasculaire, mais aussi au maintien du taux de cholestérol aux bons niveaux.
En plus de tout cela, vous devez savoir que la citrouille est riche en potassium, magnésium et vitamine B5.
Ne jetez pas les graines de la citrouille en aucun cas. Les graines crues de la citrouille fournissent des nutriments essentiels à notre corps. Elles sont une source naturelle de vitamine E, du fer, du magnésium, du potassium, du zinc et d’acides gras essentiels.
Vous pouvez ajouter du potiron râpé très facilement aux repas à four que vous préparez à la maison. Et ne pensez pas que seulement en automne vous pouvez profiter de ce fruit merveilleux. Faites une pâte de citrouille crue, congelez-la dans le congélateur et utilisez-la toute l'année.
Les graines de citrouille sont très savoureuses pour être mangées comme un petit-déjeuner léger à tout moment de la journée. Vous pouvez également les ajouter en les saupoudrant à vos salades préférées. Et il est sûr que vous vous êtes déjà convaincu à ne pas jeter l’intérieur et les graines de la citrouille à la veille d’Halloween, une fois que vous avez transformé la citrouille en lanterne magnifique incandescente.
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