Publié De: K.D Cameron

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Lesquels sont les cinq aliments ayant des effets bénéfiques pour votre santé?

Les dernières années les médias parlent de plus en plus pour les nouveaux «superaliments». Ainsi on sous-estime certains fruits et légumes bien connus, qui ont les mêmes bienfaits pour la santé. Pour reprendre la confiance dans ces aliments nous allons vous présenter brièvement leurs propriétés utiles. À ne pas oublier: il n’est pas nécessaire que les aliments soient toujours «super» pour être bénéfiques pour la santé.

1. Les tomates.

Depuis longtemps les tomates - ces aliments très populaires - ne sont pas typiques uniquement pour l’été. Au cours de l’année vous pouvez découvrir dans les épiceries des variétés différentes de tomates, destinées à tous les goûts. En outre, on peut les trouver conservées sous la forme de sauces variées. 

Pourquoi sont-elles si bénéfiques?

Les tomates sont connues pour être riches en antioxydants. L’un d’entre eux, c’est le lycopène, dont les bienfaits sur la santé des os sont connus depuis pas mal de temps.  En plus, les tomates sont une source magnifique de vitamine C, biotine, molybdène et vitamine K. Leurs effets positifs sur la santé du système cardiovasculaire et celle de la peau ont été étudiés aussi.

Conseil: Plus la tomate est rouge, plus elle est riche en lycopène. Essayez de consommer des tomates crues, tout particulièrement pendant l’été. 

2. Le yaourt

Durant les quelques dernières années on parle de plus en plus des bienfaits du yaourt. De nos jours des millions de personnes à travers le monde prennent un petit-déjeuner avec du yaourt.  Connaissez-vous ses bienfaits?

Le yaourt est produit du lait auquel sont ajoutés des probiotiques pour qu’il puisse fermenter. Les probiotiques sont des bactéries «bénignes» qui habitent le tube digestif et jouent un rôle très important pour la santé du système digestif. Hormis les bactéries bénignes probiotiques, le yaourt est une source extraordinaire de calcium et de protéines.  

Conseil: Cherchez dans les magasins du yaourt bulgare ou grec, puisqu’ils possèdent la plus haute teneur en protéines. Évitez la consommation des produits avec sucre ajouté ou édulcorants artificiels.

3. Les patates douces.

Éclaircissons un petit peu les qualités de ce produit. Les patates douces deviennent de plus en plus populaires dans la cuisine – vous pouvez les cuire, les faire en purée, et voire même vous pouvez les ajouter à volonté et de bon gré à des pâtes différentes. Étant donné qu’elles sont naturellement sucrées, ces patates-là sont aussi idéales pour la préparation de desserts.

Pourquoi sont-elles bénéfiques?

Les patates douces sont riches en vitamines et en minéraux, dont les vitamines A, C, B5, B6 et E, le potassium et le manganèse. Une patate douce de taille moyenne vous suffira pour obtenir 100% de l’apport quotidien de la vitamine A. Vous avez probablement remarqué que les patates douces ont des couleurs différentes et varient de l’orange et lilas en allant jusqu’au rouge et blanc. De même, elles ont une teneur différente en antioxydants, dont le nombre est plus élevé chez les patates douces violettes.

4. L’ail.

L’ail est un produit incontournable dans la cuisine et certainement peu sont ceux qui ne savent pas comment l’utiliser. Il est trop facile l’ajouter à votre repas – on peut le mélanger dans un presse ou bien utiliser de l’ail séché. Et si pour une raison quelconque vous ne désirez pas l’utiliser dans la cuisine, vous pourriez le prendre comme un additif alimentaire.

Pourquoi est-il bénéfique?

L’ail est riche en nutriments précieux, et en même temps il  est pauvre en calories. Il contient du manganèse, les vitamines В6 et С, ainsi que du sélénium. Selon les études, l’ail est susceptible de renforcer le système immunitaire et diminuer la durée de certaines maladies, y compris du rhume. En plus, l’ail est riche en antioxydants, qui ont des effets bénéfiques sur la tension artérielle et le cholestérol.  

Conseil: Afin de tirer profit de l’alimentation, utiliser l’ail frais en l’ajoutant à la fin de la cuisson pour conserver tous ses ingrédients bénéfiques.

5. L’oignon.

N’avez-vous pas remarqué que l’oignon est joint dans presque toutes les recettes de cuisine? Certainement, il y a une raison. A part qu’il offre un arôme exceptionnel au repas, l’oignon est très riche en nutriments bénéfiques pour la santé.  

Pourquoi est-il bénéfique?

L’oignon est une bonne source de vitamine В6, du potassium, du manganèse et de l’acide folique. En outre, l’antioxydant quercétine y abonde. D’après les études, la quercétine préserve la santé cardiovasculaire et distribue l’énergie dans le corps d’une manière bénéfique.

Conseil: Ne montrez pas un empressement excessif à éplucher l’oignon! Les flavonoïdes bénéfiques (y compris la quercétine) sont présents notamment dans ses couches extérieures.