Publié De: K.D Cameron

Voir tous les articles de lui

Quels aliments sont sources de В12?

La vitamine В 12 fait partie du groupe des vitamines du complexe B. Cette vitamine, étant également connue sous le nom de cobalamine, contribue à la production d’énergie naturelle dans l’organisme humain ainsi qu’à d’autres processus biologiques importants.

La vitamine B12 possède la structure chimique la plus compliquée parmi toutes les vitamines possibles et sa carence peut causer de sérieux dommages à la santé humaine.

C’est justement sa structure complexe qui rend l’absorption de la vitamine B12 plus difficile que celle des autres vitamines.

Par contre, la vitamine B12 possède un très grand avantage et notamment, elle peut être bien stockée par l’organisme à la différence des autres vitamines du groupe B.

La prise massive de vitamine B12 ne peut pas du tout être néfaste à la santé car le corps évacue très facilement les quantités inutilisées ou tout simplement les stocke dans le foie pour pouvoir en disposer lorsque la quantité totale de la vitamine dans l’organisme diminue. De cette manière l’organisme peut stocker la vitamine B12 pour une période de temps assez longue, jusqu’à un an.

Les bienfaits de la vitamine B12

La vitamine B12 joue un rôle assez important pour la synthèse de l’ADN. Cette vitamine est également indispensable aux processus liés à la formation des globules sanguins et elle contribue au bon fonctionnement du système nerveux.

En plus de son rôle dans la synthèse des globules rouges, la vitamine B12 est essentielle à la santé globale du système cardio-vasculaire car elle permet de diminuer les taux élevés de l’homocystéine.

Même la carence la plus petite en vitamine B12 peut entraîner des conséquences néfastes pour l’organisme humain.

Le manque de cette vitamine importante du groupe B peut entraîner une fatigue générale et sa carence pendant une période plus longue peut causer des problèmes encore plus sérieux à la santé. Les deux groupes les plus exposés à un risque de carence en vitamine B12 sont les végétariens et les personnes agées qui sont atteints souvent d’une anémie pernicieuse.

C’est un type d’anémie assez sérieuse due au manque de la vitamine В12.

Quels aliments contiennent de la vitamine В12?

Si vous voulez être certains que vous prenez une dose suffisante de vitamine B12, il faut savoir quels aliments sont sources de cette vitamine si importante pour la santé.

La vitamine B12 n’est biosynthétisée que par des bactéries et des champignons.

Les végétariens ont des difficultés à obtenir suffisamment de vitamine B12 par voie naturelle et c’est pour cette raison qu’il leur est recommandé de prendre des suppléments qui la contiennent.

D’après le site VeganHealth.org, la plupart, voire même toutes les plantes, à la différence des animaux, n’ont pas besoin de vitamine B12 pour pouvoir fonctionner, donc elles ne sont dotées d’aucuns mécanismes actifs leur permettant de synthétiser ou bien de stocker cette vitamine. Si l’on retrouve de la vitamine B12 dans une plante quelconque, il s’agit le plus probablement d’une contamination qui ne peut pas être considérée comme une source fiable.

La seule plante où l’on retrouve de la vitamine B12 c’est la chlorelle mais même dans celle-là la teneur de la vitamine est peut-être due à une contamination.

Quels sont les sources alimentaires de la vitamine B12?

Seuls les aliments d’origine animale, tels la viande, les fruits de mer et les œufs, peuvent nous procurer de la vitamine B12. Si vous voulez augmenter l’apport de vitamine B12 dans votre menu quotidien, veuillez prendre en considération la liste suivante:

	Vitamin B-12 • Vous aide à se sentir plus energetic. • Joue un rôle clé dans la formation des globules rouges qui transportent l'oxygène vers les différentes parties du corps • Se soutient la santé cardiovasculaire par l'homocystéine neutralisant. Prix: € 5.28 Quantité:
	Méthylcobalamine (B-12) • Ingrédient nécessaire pour le fonctionnement correct du cerveau. • La consommation supplémentaire de B-12 améliore la santé du système nerveux. • Chaque comprimé fournit5 mg de l'énergie potentielle pour l'esprit. Prix: € 23.52 Quantité:
	B-12 avec une triple action • Livre la vitamine B-12 à trois étapes différentes pour une meilleure absorption. • Fourni par absorption orale, abdominale et intestinale. • Assure l’assimilation de cette vitamine qui passe très souvent par votre organisme  sans libérer le potentiel qu’elle véhicule. Prix: € 19.60 En rupture de stock
	Supplément sublinguale vitamine B-12 • La vitamine B-12 sublinguale assure une absorbation rapide de la méthylcobalamine  • Une nutrition essentielle pour la production d'énergie naturelle dans chaque cellule du corps • Formule sans sucre mais sucrée avec la stévia et le xylitol Prix: € 39.35 En rupture de stock